Ricette facili per tutti

Ricetta Polpette Verdi

4 persone
Manzo

Ingredienti

350 g carne di manzo magra tritata
120 g tonno in olio d'oliva
2 uova
4 cucchiai pangrattato
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
1 pugno spinaci lessi strizzati e tritati
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione Polpette Verdi

Riunite in una ciotola la carne, il tonno sminuzzato, le uova, gli spinaci, 2 cucchiai di pangrattato e il formaggio; da ultimo unite un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Amalgamate bene gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe.
Formate delle palline e passatele nel pangrattato rimasto, pressandole un poco in modo da farle diventare ovali.
Cuocete le polpettine in olio e una noce di burro facendole dorare da entrambe le parti, poi spruzzatele con vino bianco e.
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buon appetito.
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