Ricetta Polpette di Montone
4 persone
Montone
Grecia
1 scorzetta di limone
2 spicchi aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 fetta pane bianco
latte
sale
pepe
noce moscata
2 uova
olio d'oliva
succo di limone
Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova.
Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente.
Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.
http://www.dbricette.it
Montone
Grecia
Ingredienti
250 g carne di montone gi? cotto1 scorzetta di limone
2 spicchi aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 fetta pane bianco
latte
sale
pepe
noce moscata
2 uova
olio d'oliva
succo di limone
Preparazione Polpette di Montone
Tritare 250 g di carne di montone già cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo.Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova.
Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente.
Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.
http://www.dbricette.it