Ricetta Polpette di Carote
4 persone
Carote
500 g patate
1 uovo
100 g formaggio bitto
1 foglia alloro
semi di cumino
rosmarino
1 spicchio aglio
olio d'oliva extra-vergine
sale marino
Alla purea ottenuta unire 1 uovo, sale e, se l'impasto lo richiede, un po' di farina.
Farne polpettine e mettere in ciascuna un dadino di formaggio.
Infarinare e friggere dolcemente nell'olio aromatizzati con cumino e rosmarino.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
300 g carote500 g patate
1 uovo
100 g formaggio bitto
1 foglia alloro
semi di cumino
rosmarino
1 spicchio aglio
olio d'oliva extra-vergine
sale marino
Preparazione Polpette di Carote
Lessare in poca acqua con aglio e alloro patate sbucciate e carote spazzolate; scolarle e passarle.Alla purea ottenuta unire 1 uovo, sale e, se l'impasto lo richiede, un po' di farina.
Farne polpettine e mettere in ciascuna un dadino di formaggio.
Infarinare e friggere dolcemente nell'olio aromatizzati con cumino e rosmarino.
http://www.dbricette.it
