Ricetta Polpette al Sugo
4 persone
Carne
250 g mollica di pane
180 g formaggio pecorino grattugiato
prezzemolo tritato
2 spicchi aglio
4 uova
sale
pepe
500 g salsa di pomodoro
1 cipolla grande
1/2 bicchiere vino bianco secco
Amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l'aglio sminuzzato, il prezzemolo tritato e le uova, la mollica di pane.
Formare un composto omogeneo, aggiungendo infine il sale ed il pepe, ed un po' di vino bianco, formare quindi delle palline e friggerle in olio d'oliva.
Poi passarle nella salsa di pomodoro e cucinarle ancora 5-6 minuti.
http://www.dbricette.it
Carne
Ingredienti
500 g carne tritata250 g mollica di pane
180 g formaggio pecorino grattugiato
prezzemolo tritato
2 spicchi aglio
4 uova
sale
pepe
500 g salsa di pomodoro
1 cipolla grande
1/2 bicchiere vino bianco secco
Preparazione Polpette al Sugo
In una casseruola far cucinare il pomodoro, dopo aver imbiondito la cipolla tritata con dell'olio d'oliva.Amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l'aglio sminuzzato, il prezzemolo tritato e le uova, la mollica di pane.
Formare un composto omogeneo, aggiungendo infine il sale ed il pepe, ed un po' di vino bianco, formare quindi delle palline e friggerle in olio d'oliva.
Poi passarle nella salsa di pomodoro e cucinarle ancora 5-6 minuti.
http://www.dbricette.it
