Ricetta Pollo in Crosta
4 persone
Pollo
Francia
sale
100 g carote
60 g rape tagliate a bastoncini
100 g fagiolini
100 g piselli sgranati
4 cipolline affettate
2 cespi insalata lattuga
1 pizzico zucchero
30 g burro a fiocchetti
1 disco pasta sfoglia
Salarlo dentro e fuori e disporlo su una pirofila da forno.
Contornarlo con 100 g di carote e 60 g di rape tagliate a bastoncini, 100 g di fagiolini e 100 g di piselli sgranati, 4 cipolline affettate e 2 cespi di lattuga tagliati in 4 parti.
Salare,aggiungere un pizzico di zucchero e 30 g di burro a fiocchetti.
Coprire tutto con 1 disco di pasta sfoglia e passare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, coprire con stagnola e porre in forno per altri 25 minuti.
http://www.dbricette.it
Pollo
Francia
Ingredienti
1 pollo di 900 g circasale
100 g carote
60 g rape tagliate a bastoncini
100 g fagiolini
100 g piselli sgranati
4 cipolline affettate
2 cespi insalata lattuga
1 pizzico zucchero
30 g burro a fiocchetti
1 disco pasta sfoglia
Preparazione Pollo in Crosta
Vuotare 1 pollo di 900 g circa, tagliare testa, collo e zampe, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene.Salarlo dentro e fuori e disporlo su una pirofila da forno.
Contornarlo con 100 g di carote e 60 g di rape tagliate a bastoncini, 100 g di fagiolini e 100 g di piselli sgranati, 4 cipolline affettate e 2 cespi di lattuga tagliati in 4 parti.
Salare,aggiungere un pizzico di zucchero e 30 g di burro a fiocchetti.
Coprire tutto con 1 disco di pasta sfoglia e passare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, coprire con stagnola e porre in forno per altri 25 minuti.
http://www.dbricette.it
