Ricetta Pollo alle Romana coi Peperoni
4 persone
Pollo
Lazio, Roma
50 g guanciale di maiale
1 spicchio aglio
1 cucchiaio maggiorana fresca
1/2 bicchiere vino bianco
300 g pomodori san marzano
2 peperoni gialli e rossi
10 cl olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Unire 1 spicchio di aglio schiacciato, la maggiorana sminuzzata e i pomodori spellati e ridotti in pezzettini.
Cuocere a fuoco vivace, irrorando con vino.
Da parte tagliare i peperoni a listarelle di 2 cm, arrostirli in padella con 1 spicchio di aglio e olio, quindi, una volta cotti, unirli al pollo, mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it
Pollo
Lazio, Roma
Ingredienti
1 pollo tagliato in 8 pezzi50 g guanciale di maiale
1 spicchio aglio
1 cucchiaio maggiorana fresca
1/2 bicchiere vino bianco
300 g pomodori san marzano
2 peperoni gialli e rossi
10 cl olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Pollo alle Romana coi Peperoni
Soffriggere in padella il guanciale con 2 cucchiai d'olio, aggiungere il pollo e farlo rosolare aggiustando quindi di sale e pepe.Unire 1 spicchio di aglio schiacciato, la maggiorana sminuzzata e i pomodori spellati e ridotti in pezzettini.
Cuocere a fuoco vivace, irrorando con vino.
Da parte tagliare i peperoni a listarelle di 2 cm, arrostirli in padella con 1 spicchio di aglio e olio, quindi, una volta cotti, unirli al pollo, mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it
