Ricette facili per tutti

Ricetta Pollo alle Romana (2)

4 persone
Pollo
Lazio, Roma

Ingredienti

1 pollo
3 spicchi aglio
3 cipolle
5 peperoni
50 g estratto di pomodoro
rosmarino
pepe
sale
paprica
senape
4 pomodori

Preparazione Pollo alle Romana (2)

Tagliare il pollo a pezzi e spalmarli con senape, sale e paprica.
Affettare i peperoni, le cipolle, l'aglio e i pomodori.
Rosolare i pezzi di pollo da tutte le parti e aggiungere le verdure, l'estratto di pomodoro, il sale e il rosmarino.
Cuocere a fuoco medio per 15 mm.
coprire e contenere la cottura al minimo per altri 15 minuti.
Spegnere e lasciare in pentola coperta per ulteriori 15 minuti.
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