Ricetta Pollo alle Contadina
4 persone
Pollo
Lazio, Ciociaria, Roccasecca
4 patate
1 cipolla
50 g burro
1 fetta lardo
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere vino bianco
sale
Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino.
Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un'ora a un'ora e mezza).
Servire ben caldo.
In versioni simili di questo piatto, vengono aggiunti peperoni, zucchine ed altre verdure.
http://www.dbricette.it
Pollo
Lazio, Ciociaria, Roccasecca
Ingredienti
1 pollo ruspante4 patate
1 cipolla
50 g burro
1 fetta lardo
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere vino bianco
sale
Preparazione Pollo alle Contadina
Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato.Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino.
Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un'ora a un'ora e mezza).
Servire ben caldo.
In versioni simili di questo piatto, vengono aggiunti peperoni, zucchine ed altre verdure.
http://www.dbricette.it
