Ricetta Pollo all'arancia (2)
4 persone
Pollo
100 g pancetta
3 arance
1 bicchierino gin
1 mestolo brodo
1/2 cucchiaio maggiorana secca
50 g burro
30 g farina
sale
Tagliare a dadini la pancetta.
Scaldare il burro in 1 larga padella e farvi dorare il pollo e la pancetta, rigirandoli spesso, poi bagnare col gin e col succo di un'arancia, unire 1/2 mestolo di brodo e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.
Intanto sbucciare le arance rimaste, tagliarle a fette spesse e unirle al pollo, aggiungere la maggiorana e cuocere altri 2 minuti.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
500 g petti di pollo interi100 g pancetta
3 arance
1 bicchierino gin
1 mestolo brodo
1/2 cucchiaio maggiorana secca
50 g burro
30 g farina
sale
Preparazione Pollo all'arancia (2)
Mondare il pollo, tagliarlo a striscioline ed infarinarlo.Tagliare a dadini la pancetta.
Scaldare il burro in 1 larga padella e farvi dorare il pollo e la pancetta, rigirandoli spesso, poi bagnare col gin e col succo di un'arancia, unire 1/2 mestolo di brodo e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.
Intanto sbucciare le arance rimaste, tagliarle a fette spesse e unirle al pollo, aggiungere la maggiorana e cuocere altri 2 minuti.
http://www.dbricette.it
