Ricetta Pollo al Sale
4 persone
Pollo
1000 g sale grosso
salvia
rosmarino
Mettere all'interno del pollo la salvia e il rosmarino.
In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale.
Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora.
Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
1 pollo di 1300 g1000 g sale grosso
salvia
rosmarino
Preparazione Pollo al Sale
Sventrare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo accuratamente.Mettere all'interno del pollo la salvia e il rosmarino.
In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale.
Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora.
Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.
http://www.dbricette.it
