Ricetta Pollo al Sale (2)
4 persone
Pollo
1 foglia alloro
1 pizzico timo
1 foglia salvia
1 rametto rosmarino
1 spicchio aglio
2000 g sale grosso
Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati.
Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti.
Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
1 pollo di 1500 g1 foglia alloro
1 pizzico timo
1 foglia salvia
1 rametto rosmarino
1 spicchio aglio
2000 g sale grosso
Preparazione Pollo al Sale (2)
Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina.Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati.
Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti.
Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.
http://www.dbricette.it
