Ricetta Polipi Affogati
4 persone
Polipi
1 bicchiere olio d'oliva
1 peperone giallo
prezzemolo
limone
sale
Metterli in una pentola di coccio con olio, sale, peperone tagliato a fettine e prezzemolo tritato.
Coprire e cuocere per 2 ore, senza mai scoperchiare, a fuoco moderato.
Prima di servire, tagliare a pezzi i polipi e condirli con una salsina fatta sbattendo insieme sale, olio e succo di limone.
http://www.dbricette.it
Polipi
Ingredienti
800 g polipo1 bicchiere olio d'oliva
1 peperone giallo
prezzemolo
limone
sale
Preparazione Polipi Affogati
Battere i polipi, spellarli, levare la vescica dell'inchiostro e gli occhi e lavarli.Metterli in una pentola di coccio con olio, sale, peperone tagliato a fettine e prezzemolo tritato.
Coprire e cuocere per 2 ore, senza mai scoperchiare, a fuoco moderato.
Prima di servire, tagliare a pezzi i polipi e condirli con una salsina fatta sbattendo insieme sale, olio e succo di limone.
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