Ricette facili per tutti

Ricetta Polenta con Spuntature di Costine di Maiale

4 persone
Costine Di Maiale

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Ingredienti

300 g farina gialla
per le spuntature:
400 g costine di maiale
8 foglie verza
1 cipolla
2 carote
2 coste sedano
10 cl olio d'oliva extra-vergine
50 g burro
1/2 bicchiere vino bianco
1 bicchiere brandy
sale
pepe

Preparazione Polenta con Spuntature di Costine di Maiale

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.
Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.
Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti.
Servire.
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