Ricetta Polenta con Fagioli e Cavolo Nero
4 persone
Cavolo Nero
350 g fagioli lamon lessati
1 cavolo nero
1 patata
aglio
cipolla
carota
sedano
salvia
olio d'oliva extra-vergine
sale
Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare.
Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais.
Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti.
Rifinire con olio a filo e volendo pepe.
http://www.dbricette.it
Cavolo Nero
Ingredienti
150 g sbramato integrale di mais350 g fagioli lamon lessati
1 cavolo nero
1 patata
aglio
cipolla
carota
sedano
salvia
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Polenta con Fagioli e Cavolo Nero
Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate.Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare.
Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais.
Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti.
Rifinire con olio a filo e volendo pepe.
http://www.dbricette.it