Ricette facili per tutti

Ricetta Polenta con Fagioli e Cavolo Nero

4 persone
Cavolo Nero

Ingredienti

150 g sbramato integrale di mais
350 g fagioli lamon lessati
1 cavolo nero
1 patata
aglio
cipolla
carota
sedano
salvia
olio d'oliva extra-vergine
sale

Preparazione Polenta con Fagioli e Cavolo Nero

Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate.
Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare.
Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais.
Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti.
Rifinire con olio a filo e volendo pepe.
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