Ricette facili per tutti

Ricetta Polenta alla Acciughe

4 persone
Acciughe

Ingredienti

400 g farina gialla
100 cl acqua
1 bicchiere vino bianco secco
180 g burro
80 g pasta d'acciughe
sale

Preparazione Polenta alla Acciughe

Portate a bollore l'acqua e il vino, salate, versate a pioggia la farina e mescolando di continuo cuocete per 40 minuti.
Versate la polenta sul tagliere, stendetela all'altezza di due centimetri, fate raffreddare; tagliatela a losanghe e lasciate intiepidire.
In una ciotola amalgamate il burro ammorbidito con la pasta d'acciughe, spalmatela sui crostoni di polenta e servite.
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