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Ricetta Plumcake alle Nutella

6 persone
Nutella

Ingredienti

200 g farina
180 g burro
2 cucchiaini lievito
2 uova
2 tuorli d'uovo
150 g zucchero
80 g uvetta sultanina
40 g uva di corinto
1 presa sale
1/2 bicchiere rum
nutella

Preparazione Plumcake alle Nutella

Fate rinvenire l'uvetta nel rum.
Setacciate la farina con il sale e il lievito.
Lavorate il burro fatto ammorbidire con lo zucchero.
Aggiungete, continuando a lavorare, i tuorli e poi le due uova.
Unite la farina e continuate a lavorare, quindi scolate l'uvetta ed unitela alla pasta insieme al rum.
Rigirate l'impasto.
Foderate uno stampo da plumcake con carta oleata, quindi mettetevi il composto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 70 minuti circa.
Fate raffreddare il dolce prima di toglierlo dallo stampo, poi tagliatelo per orizzontale, spalmate la parte inferiore di abbondante Nutella e ricomponete il dolce.
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