Ricetta Pizza Rustica ai Formaggi
6 persone
Ricotta
200 g burro
sale
300 g ricotta
100 g mozzarella
100 g formaggio provola affumicata
100 g salsiccia un poco stagionata
4 tuorli d'uovo
sale
pepe
prezzemolo tritato
Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli.
Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini.
Salare, pepare e cospargere di prezzemolo.
Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro.
Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia.
Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
400 g farina200 g burro
sale
300 g ricotta
100 g mozzarella
100 g formaggio provola affumicata
100 g salsiccia un poco stagionata
4 tuorli d'uovo
sale
pepe
prezzemolo tritato
Preparazione Pizza Rustica ai Formaggi
Con farina, burro e sale preparare l'impasto.Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli.
Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini.
Salare, pepare e cospargere di prezzemolo.
Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro.
Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia.
Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
