Ricetta Pizza con Scarola, Uvetta e Pinoli
4 persone
Insalata Scarola
30 minuti
376
1 cespo insalata scarola
40 g uvetta sultanina
40 g pinoli
olio d'oliva
farina bianca
sale
1 macinata pepe in grani
Mondate la scarola, tagliatela a striscioline e fatela appassire in 2 cucchiaiate d'olio; salatela.
Sgonfiate la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata.
Ungete d'olio uno stampo rotondo.
Stendetevi la pasta e, con la punta delle dita, datele la forma dello stampo.
Distribuitevi sopra la scarola brasata.
Cospargete il tutto con l'uvetta, sgocciolata, e i pinoli.
Passate la pizza nel forno già scaldato a 180 gradi e cuocetela per 20 minuti.
Servitela calda, condita con un filo d'olio e con una macinata di pepe fresco.
Consigli per cucinare Insalata Scarola
se si acquista la pasta da pane in anticipo, tenerla in luogo fresco e farla rilievitare al caldo solo una o due ore prima dell'uso; si eviterà che gonfi troppo e diventi difficile da lavorare.
http://www.dbricette.it
Insalata Scarola
30 minuti
376
Ingredienti
400 g pasta da pane1 cespo insalata scarola
40 g uvetta sultanina
40 g pinoli
olio d'oliva
farina bianca
sale
1 macinata pepe in grani
Preparazione Pizza con Scarola, Uvetta e Pinoli
Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida.Mondate la scarola, tagliatela a striscioline e fatela appassire in 2 cucchiaiate d'olio; salatela.
Sgonfiate la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata.
Ungete d'olio uno stampo rotondo.
Stendetevi la pasta e, con la punta delle dita, datele la forma dello stampo.
Distribuitevi sopra la scarola brasata.
Cospargete il tutto con l'uvetta, sgocciolata, e i pinoli.
Passate la pizza nel forno già scaldato a 180 gradi e cuocetela per 20 minuti.
Servitela calda, condita con un filo d'olio e con una macinata di pepe fresco.
Consigli per cucinare Insalata Scarola
se si acquista la pasta da pane in anticipo, tenerla in luogo fresco e farla rilievitare al caldo solo una o due ore prima dell'uso; si eviterà che gonfi troppo e diventi difficile da lavorare.
http://www.dbricette.it
