Ricetta Pizza con I Tanni
4 persone
Tanni
Ciociaria, Lazio
tanni a crudo
tanni
olio d'oliva
aglio
sale
peperoncino
uovo
Se si desidera si può aggiungere una punta di peperoncino.
Stendere una sfoglia sottile di pasta di pane (acqua, farina, sale, lievito di birra) in una teglia oliata e infarinata, lasciando alti i bordi.
Riempire con i tanni cotti a crudo.
Ricoprire con un'altra sfoglia.
Pennelare con il rosso dell'uovo e infornare.
http://www.dbricette.it
Tanni
Ciociaria, Lazio
Ingredienti
pasta di panetanni a crudo
tanni
olio d'oliva
aglio
sale
peperoncino
uovo
Preparazione Pizza con I Tanni
Cuocere a crudo i tanni (particolare qualità di broccoletti di rapa) in un tegame con olio, aglio, sale e pochissima acqua.Se si desidera si può aggiungere una punta di peperoncino.
Stendere una sfoglia sottile di pasta di pane (acqua, farina, sale, lievito di birra) in una teglia oliata e infarinata, lasciando alti i bordi.
Riempire con i tanni cotti a crudo.
Ricoprire con un'altra sfoglia.
Pennelare con il rosso dell'uovo e infornare.
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