Ricetta Pizza Bianca (2)
4 persone
Formaggio Emmenthal
80 g pancetta affumicata a dadini
olio d'oliva extra-vergine
100 g formaggio emmenthal
100 g formaggio fontina
1 manciata foglie di salvia
2 uova
sale
pepe
Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d'olio per circa 5 minuti.
Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza.
Dopodichè, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno già caldo per circa 10 minuti.
Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte già cotta, il battuto di uova, sale e pepe.
Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti.
Servitela calda e filante.
http://www.dbricette.it
Formaggio Emmenthal
Ingredienti
400 g pasta per pizza80 g pancetta affumicata a dadini
olio d'oliva extra-vergine
100 g formaggio emmenthal
100 g formaggio fontina
1 manciata foglie di salvia
2 uova
sale
pepe
Preparazione Pizza Bianca (2)
Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza.Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d'olio per circa 5 minuti.
Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza.
Dopodichè, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno già caldo per circa 10 minuti.
Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte già cotta, il battuto di uova, sale e pepe.
Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti.
Servitela calda e filante.
http://www.dbricette.it
