Ricette facili per tutti

Ricetta Pizza ai Quattro Gusti

6 persone
Mozzarella
45 minuti

Ingredienti

500 g pasta da pizza
250 g mozzarella
1 melanzana piccola
2 pomodori
1 peperone giallo
2 zucchine
alcune foglie basilico
olio d'oliva extra-vergine
origano
sale

Preparazione Pizza ai Quattro Gusti

Mondate le verdure, tagliate i pomodori e le zucchine a fette, la melanzana e il peperone a listarelle.
Oliate una teglia rettangolare, stendetevi dentro la pasta e lasciatela riposare per 15 minuti.
Sistematevi sopra le verdure preparate, condite con un filo d'olio, origano e sale a piacere e cuocete in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti.
Distribuite sulla superficie la mozzarella a cubetti e il basilico spezzettato e proseguite la cottura per 5-6 minuti finché cioè il formaggio si sarà sciolto.
Servite subito.
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