Ricetta Pirogi
4 persone
Formaggio Fresco
Polonia
50 g burro
1 spicchio aglio
1 cipolla
180 g formaggio fresco
1 patata lessa
1 uovo
1 pizzico sale
1 uovo
Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare.
Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l'uovo fino a formare una crema.
Condite.
Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci.
Rompete l'uovo e acqua tiepida e impastate.
Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga.
Tagliate dei cerchi con un bicchiere.
Mettete un po' di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate.
http://www.dbricette.it
Formaggio Fresco
Polonia
Ingredienti
per il ripieno di formaggio:50 g burro
1 spicchio aglio
1 cipolla
180 g formaggio fresco
1 patata lessa
1 uovo
ingredienti per la pasta:
400 g farina1 pizzico sale
1 uovo
Preparazione Pirogi
Scaldate il burro in una casseruola.Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare.
Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l'uovo fino a formare una crema.
Condite.
Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci.
Rompete l'uovo e acqua tiepida e impastate.
Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga.
Tagliate dei cerchi con un bicchiere.
Mettete un po' di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate.
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