Ricetta Pigna (3)
4 persone
Uova
Ciociaria, Lazio
500 g zucchero
1 cucchiaio strutto
1 bicchiere olio d'oliva
25 cl latte
1 bicchiere liquori vari e marsala
cedro candito
uvetta sultanina
vaniglia
cannella
25 g lievito di birra
farina
Lasciare lievitare tutta la notte.
La mattina ammassare questa pasta lievitata e con in più il lievito di birra e tutti gli ingredienti.
L'uvetta e i canditi è bene metterli in ultimo.
Sbattere energicamente finché la pasta non si stacca dal tavolo.
Imburrare le teglie e lasciare crescere al caldo.
Infornare subito non appena raggiunto il punto ideale di lievitazione.
http://www.dbricette.it
Uova
Ciociaria, Lazio
Ingredienti
10 uova500 g zucchero
1 cucchiaio strutto
1 bicchiere olio d'oliva
25 cl latte
1 bicchiere liquori vari e marsala
cedro candito
uvetta sultanina
vaniglia
cannella
25 g lievito di birra
farina
Preparazione Pigna (3)
La sera impastare un po' di lievito di pane sciolto con acqua tiepida con 500 g di farina.Lasciare lievitare tutta la notte.
La mattina ammassare questa pasta lievitata e con in più il lievito di birra e tutti gli ingredienti.
L'uvetta e i canditi è bene metterli in ultimo.
Sbattere energicamente finché la pasta non si stacca dal tavolo.
Imburrare le teglie e lasciare crescere al caldo.
Infornare subito non appena raggiunto il punto ideale di lievitazione.
http://www.dbricette.it
