Ricetta Piccioni all'agro
4 persone
Piccioni
2 fettine pancetta
2 rametti rosmarino
2 foglie alloro
2 foglie salvia
2 limoni
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 noce burro
Mettete dentro ciascuno un pizzico di sale e di pepe, il rosmarino tritato, una foglia d'alloro, una di salvia e una fettina di pancetta.
Sistemateli in un tegame, salate e versatevi il succo dei limoni filtrato al colino.
Coprite e cuocete i piccioni a fuoco dolce per 45 minuti.
Serviteli con riso bollito mantecato con una noce di burro.
http://www.dbricette.it
Piccioni
Ingredienti
2 piccioni2 fettine pancetta
2 rametti rosmarino
2 foglie alloro
2 foglie salvia
2 limoni
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 noce burro
Preparazione Piccioni all'agro
Pulite i piccioni, lavateli e asciugateli.Mettete dentro ciascuno un pizzico di sale e di pepe, il rosmarino tritato, una foglia d'alloro, una di salvia e una fettina di pancetta.
Sistemateli in un tegame, salate e versatevi il succo dei limoni filtrato al colino.
Coprite e cuocete i piccioni a fuoco dolce per 45 minuti.
Serviteli con riso bollito mantecato con una noce di burro.
http://www.dbricette.it
