Ricetta Petti di Piccione con Scarola
4 persone
Piccione
sale
pepe
1 fascio insalata scarola
50 g burro
1 bicchiere vino rosso
2 fettine pancetta
1 cipolla
Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla.
Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti.
Nella padella di cottura della carne, tirare la salsa col vino.
Servire la carne con la salsa calda.
http://www.dbricette.it
Piccione
Ingredienti
200 g petti di piccionesale
pepe
1 fascio insalata scarola
50 g burro
1 bicchiere vino rosso
2 fettine pancetta
1 cipolla
Preparazione Petti di Piccione con Scarola
Saltare in padella i petti di piccione precedentemente incisi.Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla.
Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti.
Nella padella di cottura della carne, tirare la salsa col vino.
Servire la carne con la salsa calda.
http://www.dbricette.it
