Ricetta Pesche Allo Zabaglione (2)
4 persone
Pesche Gialle
2 chiodi di garofano
1 pezzetto cannella
2 bicchieri vino bianco
7 cucchiai zucchero
4 tuorli d'uovo
1 bicchierino vino marsala
Bollire finché le pesche diventano morbide e levarle.
Far ridurre lo sciroppo a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e eliminare le spezie.
Pelare le pesche, disporle in 4 coppe, coprirle con lo sciroppo e mettere in frigo.
Preparare uno zabaglione con i tuorli, il Marsala e lo zucchero, metterlo nelle coppe e servire.
http://www.dbricette.it
Pesche Gialle
Ingredienti
4 pesche gialle2 chiodi di garofano
1 pezzetto cannella
2 bicchieri vino bianco
7 cucchiai zucchero
4 tuorli d'uovo
1 bicchierino vino marsala
Preparazione Pesche Allo Zabaglione (2)
Cuocere le pesche con il vino, i chiodi di garofano, 3 cucchiai di zucchero, la cannella e un po' d'acqua.Bollire finché le pesche diventano morbide e levarle.
Far ridurre lo sciroppo a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e eliminare le spezie.
Pelare le pesche, disporle in 4 coppe, coprirle con lo sciroppo e mettere in frigo.
Preparare uno zabaglione con i tuorli, il Marsala e lo zucchero, metterlo nelle coppe e servire.
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