Ricetta Pesce Spada in Salsa Piccante
6 persone
Pesce Spada
70 g olive nere
5 filetti d'acciughe sott'olio
4 pomodori
1 manciata capperi
prezzemolo tritato
1 bicchiere vino bianco secco
poco olio d'oliva
sale
pepe
Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti.
Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti.
Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo.
Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti.
Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
6 fette pesce spada70 g olive nere
5 filetti d'acciughe sott'olio
4 pomodori
1 manciata capperi
prezzemolo tritato
1 bicchiere vino bianco secco
poco olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pesce Spada in Salsa Piccante
Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle.Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti.
Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti.
Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo.
Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti.
Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.
http://www.dbricette.it
