Ricetta Pesce Spada Allo Spumante
4 persone
Pesce Spada
1/2 bottiglia vino spumante secco
farina
4 cucchiai olio d'oliva
pepe
sale
Fatele rosolare da un lato e quindi dall'altro, aggiustando di sale e di pepe.
Versare sopra la mezza bottiglia di spumante e fate continuare la cottura finché il vino non si consumi e in fondo al tegame si formi una salsa piuttosto densa.
Togliete le fette di pesce spada dal tegame e disponetele su un piatto da portata, copritele con la salsa preparata e adornate con fettine di limone e insalata.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
4 fette pesce spada (800 g)1/2 bottiglia vino spumante secco
farina
4 cucchiai olio d'oliva
pepe
sale
Preparazione Pesce Spada Allo Spumante
Mettete in un tegame capiente 4 cucchiai d'olio d'oliva ed aggiungere le 4 fette di pesce spada infarinate.Fatele rosolare da un lato e quindi dall'altro, aggiustando di sale e di pepe.
Versare sopra la mezza bottiglia di spumante e fate continuare la cottura finché il vino non si consumi e in fondo al tegame si formi una salsa piuttosto densa.
Togliete le fette di pesce spada dal tegame e disponetele su un piatto da portata, copritele con la salsa preparata e adornate con fettine di limone e insalata.
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