Ricetta Pesce Spada al Salmoriglio
4 persone
Pesce Spada
burro
alcune foglie prezzemolo
succo di limone
2 bicchieri olio d'oliva
pepe in grani
sale
aglio
rosmarino
Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
4 fette pesce spada (fette di 200 g)burro
alcune foglie prezzemolo
succo di limone
2 bicchieri olio d'oliva
pepe in grani
sale
aglio
rosmarino
Preparazione Pesce Spada al Salmoriglio
Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento.Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.
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