Ricetta Pesce Spada A Bagnomaria
4 persone
Pesce Spada
400 g olio d'oliva
2 spicchi aglio
prezzemolo tritato
succo di limone
sale
pepe appena macinato
100 g farina
Disporli quindi in una cocotta con olio sotto e sopra, aggiungendo l'aglio, il prezzemolo, il succo di limone, sale e pepe.
Disporre la farina con acqua sul bordo della cocotta in modo che ponendo sopra il coperchio non possa uscire il vapore.
Mettere in forno a bagnomaria, per circa venti minuti.
Aprire quando si e portata la cocotta sulla tavola, in modo che il profumo faccia venire l'acquolina.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
800 g pesce spada400 g olio d'oliva
2 spicchi aglio
prezzemolo tritato
succo di limone
sale
pepe appena macinato
100 g farina
Preparazione Pesce Spada A Bagnomaria
Tagliare il pesce spada in otto fettine piuttosto sottili.Disporli quindi in una cocotta con olio sotto e sopra, aggiungendo l'aglio, il prezzemolo, il succo di limone, sale e pepe.
Disporre la farina con acqua sul bordo della cocotta in modo che ponendo sopra il coperchio non possa uscire il vapore.
Mettere in forno a bagnomaria, per circa venti minuti.
Aprire quando si e portata la cocotta sulla tavola, in modo che il profumo faccia venire l'acquolina.
http://www.dbricette.it