Ricetta Pesce al Pomodoro
1 persone
Platessa
bambini piccoli
1 vasetto omogeneizzato di platessa
2 pomodori maturi
1 patata
1 carota
1 pezzetto sedano
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
Colare il brodo separando le verdure.
Scottare i pomodori, pelarli e ridurli a purea direttamente nel piatto; cuocere la tempestina in circa 200 g di brodo di verdure ben caldo per 5 minuti circa, versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare la platessa col pomodoro, versare la tempestina leggermente scolata nel piatto, aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine e mescolare.
http://www.dbricette.it
Platessa
bambini piccoli
Ingredienti
2 cucchiai pasta tipo tempestina1 vasetto omogeneizzato di platessa
2 pomodori maturi
1 patata
1 carota
1 pezzetto sedano
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
Preparazione Pesce al Pomodoro
In 400 g d'acqua leggermente salata, cuocere patata, carota e sedano fino a ridurre l'acqua a circa la metà.Colare il brodo separando le verdure.
Scottare i pomodori, pelarli e ridurli a purea direttamente nel piatto; cuocere la tempestina in circa 200 g di brodo di verdure ben caldo per 5 minuti circa, versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare la platessa col pomodoro, versare la tempestina leggermente scolata nel piatto, aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine e mescolare.
http://www.dbricette.it
