Ricette facili per tutti

Ricetta Peperoni in Agrodolce (6)

4 persone
Peperoni

Ingredienti

1000 g peperoni rossi e peperoni gialli
1 cipolla
100 g olive snocciolate
30 g capperi
1 bicchiere aceto di vino bianco
2 cucchiai zucchero
poco olio d'oliva

Preparazione Peperoni in Agrodolce (6)

Far soffriggere a fuoco lento, in poco olio, la cipolla tagliata a fettine sottili.
Aggiungere l'aceto, lo zucchero, i capperi e le olive; lasciar insaporire per pochi minuti quindi aggiungere i peperoni lavati, asciugati e tagliati a spicchi.
Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
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