Ricetta Peperoni Imbottiti (4)
4 persone
Peperoni
30 g filetti d'acciughe sotto sale
30 g olive nere
4 peperoni
1 cucchiaio capperi sotto sale
origano
prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
10 cl olio d'oliva
sale
pepe
Friggere in olio i dadini di pane, scolarli e metterli in una terrina; unire le acciughe spezzettate, le olive snocciolate e tritate, i capperi, l'origano, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
Mescolare il composto e distribuirlo nei peperoni; metterli in una pirofila, oliare e infornare a 160 gradi per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
Peperoni
Ingredienti
100 g pane raffermo a dadini30 g filetti d'acciughe sotto sale
30 g olive nere
4 peperoni
1 cucchiaio capperi sotto sale
origano
prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
10 cl olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Peperoni Imbottiti (4)
Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e togliere i semi.Friggere in olio i dadini di pane, scolarli e metterli in una terrina; unire le acciughe spezzettate, le olive snocciolate e tritate, i capperi, l'origano, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
Mescolare il composto e distribuirlo nei peperoni; metterli in una pirofila, oliare e infornare a 160 gradi per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
