Ricette facili per tutti

Ricetta Peperoni con La Salsiccia

4 persone
Peperoni

Ingredienti

800 g peperoni
500 g salsiccia fresca
2 pomodori san marzano
aglio
cipolla
basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
1 macinata pepe

Preparazione Peperoni con La Salsiccia

Lavare e asciugare i peperoni, privarli di torsolo e semi e tagliarli a strisce.
Imbiondire nell'olio l'aglio sciacciato e la cipolla finemente affettata; unire i peperoni, salare e brasare a fuoco dolce, aggiungendo dopo 15 minuti i pomodori spellati e tagliati a filetti.
A parte rosolare dolcemente nell'olio la salsiccia, poi unirla ai peperoni, far insaporire.
Rifinire con una macinata di pepe e basilico.
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