Ricetta Peperonata
4 persone
Peperoni
500 g peperoni gialli
2 cipolle medie
250 g pomodori (o pelati di pomodoro)
4 cucchiai olio d'oliva
4 pizzichi sale fino
Quando saranno appassite unite i peperoni lavati e tagliati a listarelle, fateli appassire, quindi unite i pomodori tritati e salate.
Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
Peperoni
Ingredienti
500 g peperoni rossi500 g peperoni gialli
2 cipolle medie
250 g pomodori (o pelati di pomodoro)
4 cucchiai olio d'oliva
4 pizzichi sale fino
Preparazione Peperonata
Pulire e lavare le cipolle (meglio se fresche (cioè quelle bianche o quelle viola), tagliate finissime e metterle in un tegame di terracotta piuttosto largo insieme all'olio.Quando saranno appassite unite i peperoni lavati e tagliati a listarelle, fateli appassire, quindi unite i pomodori tritati e salate.
Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
