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Ricetta Pepata di Cozze (2)

4 persone
Cozze

Ingredienti

2000 g cozze
pepe
prezzemolo tritato

Preparazione Pepata di Cozze (2)

Lavate le cozze, mettetele al fuoco in un tegame con abbondante pepe.
e fatele aprire a fuoco vivo.
Appena aperte cospargetele di prezzemolo tritato.
Ritirate e servite subito.
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Vino da abbinare a Pepata di Cozze (2)

Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Ischia Bianco DOC


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