Ricetta Penne Integrali con Gamberoni
4 persone
Code Di Gamberoni
400 g code di gamberoni
100 g fagiolini
150 g broccoli
150 g pomodori tondi rossi
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 rametto origano fresco
3 foglioline basilico
sale
pepe
Pulire i fagiolini e tagliarli a tronchetti corti, ridurre i broccoli in piccole cimette.
Pelare l'aglio e farlo rosolare in padella con l'olio d'oliva, aggiungere le verdure e farle soffriggere a fuoco moderato, salando e pepando leggermente.
Dopo 5 minuti aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti.
Cuocere il sughetto per una decina di minuti, poi unire le code di gamberoni sgusciate, salare e pepare se occorre.
Per servire: lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle direttamente nella padella del sugo con un mestolo forato, aggiungere le foglie spezzettate di origano e di basilico e condire bene.
Servire.
http://www.dbricette.it
Code Di Gamberoni
Ingredienti
280 g pasta tipo penne integrali400 g code di gamberoni
100 g fagiolini
150 g broccoli
150 g pomodori tondi rossi
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 rametto origano fresco
3 foglioline basilico
sale
pepe
Preparazione Penne Integrali con Gamberoni
Per il condimento: lavare bene la verdura.Pulire i fagiolini e tagliarli a tronchetti corti, ridurre i broccoli in piccole cimette.
Pelare l'aglio e farlo rosolare in padella con l'olio d'oliva, aggiungere le verdure e farle soffriggere a fuoco moderato, salando e pepando leggermente.
Dopo 5 minuti aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti.
Cuocere il sughetto per una decina di minuti, poi unire le code di gamberoni sgusciate, salare e pepare se occorre.
Per servire: lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle direttamente nella padella del sugo con un mestolo forato, aggiungere le foglie spezzettate di origano e di basilico e condire bene.
Servire.
http://www.dbricette.it
