Ricette facili per tutti

Ricetta Peanut Stew

4 persone
Carne
Zimbabwe

Ingredienti

75 cl acqua
450 g carne tagliata a cubetti
3 pomodori maturi sbucciati tagliati a cubetti
3 cucchiai pasta d'arachidi
2 cucchiai olio d'arachidi
2 cipolle tritate
2 spicchi aglio tritato
1 patata grande sbucciata tagliata a pezzi
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe nero
1 peperoncino verde piccante

Preparazione Peanut Stew

In un tegame fate soffriggere la cipolla nell'olio d'arachidi, insieme all'aglio, al pepe e al peperoncino tagliato a rondelle.
Aggiungete la carne e fatela rosolare finché inizierà a prendere colore.
A questo punto aggiungete i pomodori, le patate e la pasta d'arachidi sciolta nell'acqua.
Abbassate la fiamma e proseguite la cottura con il coperchio per altri 45 minuti, finché la carne sarà tenera.
Servite in tavolahttp://www.dbricette.it