Ricetta Pasta e Piselli (2)
4 persone
Piselli
100 g prosciutto cotto
70 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
1/2 cipolla
sale
pepe
60 g formaggio parmigiano grattugiato
350 g pasta tipo corallini
Unire il prosciutto a dadini e i piselli.
Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti.
Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
400 g piselli100 g prosciutto cotto
70 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
1/2 cipolla
sale
pepe
60 g formaggio parmigiano grattugiato
350 g pasta tipo corallini
Preparazione Pasta e Piselli (2)
Dorare la cipolla affettata sottilmente nell'olio e burro.Unire il prosciutto a dadini e i piselli.
Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti.
Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire.
http://www.dbricette.it
