Ricetta Pasta e Formaggi
6 persone
Formaggio Provolone
1 cespo radicchio di chioggia
100 g formaggio provolone
100 g ricotta dura
100 g formaggio scamorza
100 g formaggio grana
1 mazzetto ravanelli
1 scalogno
1/2 cucchiaio semi di finocchio
peperoncino in polvere
aceto di vino rosso
olio d'oliva
sale
pepe
Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata.
Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata.
Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.
http://www.dbricette.it
Formaggio Provolone
Ingredienti
500 g pasta tipo qualsiasi1 cespo radicchio di chioggia
100 g formaggio provolone
100 g ricotta dura
100 g formaggio scamorza
100 g formaggio grana
1 mazzetto ravanelli
1 scalogno
1/2 cucchiaio semi di finocchio
peperoncino in polvere
aceto di vino rosso
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pasta e Formaggi
Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe.Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata.
Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata.
Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.
http://www.dbricette.it
