Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta e Cozze

4 persone
Cozze

Ingredienti

400 g pasta tipo tortiglioni
800 g cozze
2 cucchiai olio d'oliva
50 g burro
4 acciughe
1 barattolo pomodori pelati
sale
pepe
prezzemolo
basilico
aglio
cipolla

Preparazione Pasta e Cozze

Cuocere la pasta con acqua salata.
Lessare, con un po' di prezzemolo e aglio tritato, le cozze.
Nel frattempo in una padella fate fondere il burro con l'olio, aggiungete poi la cipolla e le acciughe tritate, il prezzemolo, il basilico e i pelati.
A questa salsa aggiungere l'acqua della cottura delle cozze e lasciare cuocere per 1 ora.
Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere le cozze.
Scolate la pasta e conditela con il sugo.
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