Ricetta Pasta e Broccoli (2)
4 persone
Broccoli
Calabria
2 fasci broccoli
15 cl olio d'oliva extra-vergine
peperoncino rosso piccante
2 spicchi aglio
) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura.
Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli.
Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio.
http://www.dbricette.it
Broccoli
Calabria
Ingredienti
400 g pasta tipo perciatelli2 fasci broccoli
15 cl olio d'oliva extra-vergine
peperoncino rosso piccante
2 spicchi aglio
Preparazione Pasta e Broccoli (2)
Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura.
Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli.
Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio.
http://www.dbricette.it