Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta e Broccoli (2)

4 persone
Broccoli
Calabria

Ingredienti

400 g pasta tipo perciatelli
2 fasci broccoli
15 cl olio d'oliva extra-vergine
peperoncino rosso piccante
2 spicchi aglio

Preparazione Pasta e Broccoli (2)

Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.
) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura.
Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli.
Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio.
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