Ricetta Pasta Cresciuta con Fiori di Zucca
6 persone
Fiori Di Zucchina
1 bustina lievito
250 g fiori di zucchina privati della corolla interna
strutto (o olio d'oliva extra-vergine)
sale
Coprire e far lievitare in luogo caldo.
Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata.
Servire ben caldi.
http://www.dbricette.it
Fiori Di Zucchina
Ingredienti
600 g farina bianca1 bustina lievito
250 g fiori di zucchina privati della corolla interna
strutto (o olio d'oliva extra-vergine)
sale
Preparazione Pasta Cresciuta con Fiori di Zucca
Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato.Coprire e far lievitare in luogo caldo.
Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata.
Servire ben caldi.
http://www.dbricette.it
