Ricetta Pasta con le Cozze
4 persone
Cozze
400 g pasta tipo cannolicchi
300 g pesce spada
200 g pomodori
2 spicchi aglio
10 cl vino bianco
basilico
olio d'oliva
peperoncino
sale
Farle aprire e poi sgusciarle.
Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini.
Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.
http://www.dbricette.it
Cozze
Ingredienti
800 g cozze400 g pasta tipo cannolicchi
300 g pesce spada
200 g pomodori
2 spicchi aglio
10 cl vino bianco
basilico
olio d'oliva
peperoncino
sale
Preparazione Pasta con le Cozze
Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino.Farle aprire e poi sgusciarle.
Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini.
Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.
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