Ricetta Pasta alla Noci
4 persone
Noci
cipolla
olio d'oliva
1 spicchio aglio (facoltativo)
sale
pepe
10 cl panna
pasta tipo bigoli (o pasta tipo fusilli)
Aggiungi la panna (10 cl) e falla ridurre di circa la metà; nel frattempo avrai cotto la pasta (viene ottima coi bigoli, ma se la cava anche coi fusilli o con le tagliatelle di grano duro) quindi la scoli e condisci il tutto con la salsa, se servi in zuppiera guarnisci la zuppiera coi gherigli interi.
http://www.dbricette.it
Noci
Ingredienti
100 g gherigli di nocicipolla
olio d'oliva
1 spicchio aglio (facoltativo)
sale
pepe
10 cl panna
pasta tipo bigoli (o pasta tipo fusilli)
ingredienti per guarnire:
alcuni gherigli di noci interiPreparazione Pasta alla Noci
Fai imbiondire un po' di cipolla in casseruola con olio, se ti piace puoi mettere anche uno spicchio d'aglio da togliere a fine cottura, poi ci aggiungi i gherigli (tienine da parte qualcuno per guarnire i piatti alla fine) tritati e fai rosolare un po' salando e pepando.Aggiungi la panna (10 cl) e falla ridurre di circa la metà; nel frattempo avrai cotto la pasta (viene ottima coi bigoli, ma se la cava anche coi fusilli o con le tagliatelle di grano duro) quindi la scoli e condisci il tutto con la salsa, se servi in zuppiera guarnisci la zuppiera coi gherigli interi.
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