Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta alla Cipolle

4 persone
Cipolle

Ingredienti

500 g pasta tipo penne
3 cipolle grandi
5 cucchiai olio d'oliva
350 g passato di pomodoro
alcuni cucchiai panna
formaggio grana grattugiato
sale

Preparazione Pasta alla Cipolle

Sbucciare, affettare le cipolle al velo.
Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano.
Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.
Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti.
Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare.
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