Ricetta Pasta al Sugo Bianco
4 persone
Petto Di Pollo
150 g petto di pollo
50 g mandorle tritate
1 bicchiere panna da cucina
30 g burro
40 g formaggio grattugiato
1 scalogno
1/2 bicchiere vino bianco secco
sale
pepe
Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate.
Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Petto Di Pollo
Ingredienti
350 g pasta tipo fettuccine all'uovo150 g petto di pollo
50 g mandorle tritate
1 bicchiere panna da cucina
30 g burro
40 g formaggio grattugiato
1 scalogno
1/2 bicchiere vino bianco secco
sale
pepe
Preparazione Pasta al Sugo Bianco
Preparate il ragù facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando è evaporato unite le mandorle tritate e la panna.Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate.
Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato.
Servite subito.
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