Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta al Radicchio (2)

4 persone
Radicchio Rosso

Ingredienti

400 g pasta tipo pasta corta
200 g radicchio rosso
50 g burro
1 bicchiere panna liquida
1 spolverata formaggio grana
sale
pepe

Preparazione Pasta al Radicchio (2)

Mondare e tagliare a listarelle il radicchio.
Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente.
Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna.
Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.
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