Ricetta Pasta al Pepe (2)
4 persone
Pepe Verde
2 cucchiai pepe verde in salamoia
2 uova
4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
2 cucchiai formaggio grana grattugiato
3 cucchiai panna
sale
Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta.
Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera.
Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana.
Servire subito.
http://www.dbricette.it
Pepe Verde
Ingredienti
280 g pasta tipo spaghetti2 cucchiai pepe verde in salamoia
2 uova
4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
2 cucchiai formaggio grana grattugiato
3 cucchiai panna
sale
Preparazione Pasta al Pepe (2)
Sciacquare il pepe e asciugarlo.Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta.
Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera.
Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana.
Servire subito.
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