Ricetta Pappardelle in Salsa Mediterranea
4 persone
Pomodori
4 pomodori spellati
4 filetti d'acciughe
80 g olive di gaeta
4 cucchiai capperi di salina
4 pomodori secchi
basilico
prezzemolo
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale marino
peperoncino
Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo.
Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini.
Irrorare con l'olio.
Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
500 g pasta tipo pappardelle fresche4 pomodori spellati
4 filetti d'acciughe
80 g olive di gaeta
4 cucchiai capperi di salina
4 pomodori secchi
basilico
prezzemolo
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale marino
peperoncino
Preparazione Pappardelle in Salsa Mediterranea
Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive.Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo.
Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini.
Irrorare con l'olio.
Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.
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